miércoles, 7 de agosto de 2013

Picnic




Si hay algo que me encanta desde pequeña es ir de picnic.

No sé si tiene que ver con las aventuras de los cinco y de los siete que tanto leía y que se pasaban el día planeando y haciendo excursiones  con merienda incluida.

O si tiene más que ver con mis veraneos de infancia en que lo de ir a comer al “prao” era siempre un acontecimiento.


Pero el caso es que la sola idea de salir con la cesta, la manta y una comida apetitosa es algo que siempre me apetece.
Yo no tengo cesta, pero sí una mochila de esas preparadas y con todo en la parte de fuera que resulta menos bonita, pero mucha más cómoda de llevar. 





Y pensé que ya que no os puedo invitar a veniros conmigo, por lo menos os podía enseñar como hago los emparedados que un paso a paso sencillito siempre es muy ilustrativo.

Esta vez el proceso se complicó porque la tarjeta de la cámara se me estropeó y  tuve que hacer parte de las fotos con la compacta pequeña y  además cuando estaba terminando el proceso me llamó mi hermana para que fuera con mis sobrinas a la playa y terminé todo a carreras.
Pero, aún así la receta es tan sencilla y se comen tan bien que no me resisto a contárosla.





INGREDIENTES:

Pan de molde sin corteza.

Lechuga  iceberg.

Jamón York.

Aceitunas deshuesadas.

Mayonesa.

Papel film.

 PREPARACIÓN

Se separan las hojas de la lechuga y se lava y se escurre bien.




Se corta  en juliana muy menuda y se coloca en un bol grande.




Aparte se trocean muy menudos también el jamón york y las aceitunas.




Se mezclan todos  los ingredientes con la mayonesa y revuelve bien para que quede una especie de pasta con tropiezos.





Sobre una bandeja grande se coloca la mitad de rebanadas  de pan de molde y se les pone encima la mezcla con cuidado de que no sobresalga demasiado porque de lo contrario es complicado manipular los emparedados después.





Se cortan a la mitad y se envuelve cada uno en papel transparente.



Si se quiere que queden de verdad como los ingleses, se colocan sobre una bandeja grande unos al lado de los otros y se tapa todo con otra bandeja con bastante peso para que aplaste los emparedados y queden delgados y muy empapados, pero para ir de excursión no hace falta y están muy ricos también.




Entran solos, son suaves y a la vez frescos con lo que suelen tener un éxito tremendo.

¿Los conocíais? ¿Os animáis a probarlos?




49 comentarios:

  1. Mmmm... Curra, me está entrando un hambre!! Tienen muy buena pinta. Por cierto, la mochila me encanta.
    Un besito,

    Trini
    http://yoadoroviajar.blogspot.com

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    1. Trini, siempre tuve ganas de una de esas cestas de mimbre con platos de loza, copas de cristal, cubiertos, mantel y manta, pero resulta que para tenerla en casa es demasiado grande y en el pueblo hay mil cosas parecidas con lo que nunca me la compré, pero la mochila es cómoda y práctica y cuando vamos de excursión la llevamos porque es térmica, me alegro que te guste.
      Los emparedados están deliciosos y si los dejas con peso y se aplastan aún más.
      Me alegro que te gusten
      Besos

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  2. Curra, a mí también me gustan muchos los picnics, son relajantes, divertidos y hasta románticos, jeje.
    Te quería preguntar donde compraste la mochila y si ya venían con los cubiertos, la copas y tal.
    Bisous

    http://modavestidor.blogspot.com.es/

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    1. Manuel la mochila viene con todo y es térmica con lo que conserva los alimentos que le metas dentro en el compartimento de atrás, tiene una carterita para el móvil en una de las correas y el compartimento para las botellas o los botes, está fenomenal.
      Me la compré en el Corte Inglés en la sección de deporte, nunca la hubiera visto porque no paso por esa sección, pero salió en una semana fantástica y me la llevé.
      Es muy cómoda y para picnic es estupenda
      Besos

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  3. Hola curra!!!
    Yo si que conocía esta receta pero además se echa huevo cocido y tómate. Lo llamamos en Ávila tarta de lechuga. Es un primer plato muy apetecible en verano porque es frío y esta delicioso.
    Me encanta ir de picnic, salir todo el día al campo y comer fuera. Por otro lado, te diré que ya estoy en Cantabria y lloviendo, espero que sólo sea hoy y llegue otra vez el buen tiempo.
    Que tal por Asturias ? Tenéis buen tiempo?
    Bs. Nati

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    1. Nati, seguro que con el huevo cocido y el tomate está imponente, es el vegetal de siempre y sabe a gloria.
      A mí me encanta lo de envolver los emparedados y no te cuento nada cuando tengo tiempo y los prenso, que quedan casi planos y saben ricos, rocos.
      En Asturias empezó a llover ayer por la tarde, pero creo que el viernes vuelve el buen tiempo. Aprovecha para ir de tiendas, que son los mejores días. Yo iré a darme una vuelta por la Feria de Muestras que el año pasado compré muchas cosas en los stands de la India baratas y preciosas.
      Mil besos

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  4. Yo tb hago esta sencilla y apetitosa receta y es verdad que entran solos. A mi me gusta mucho ir de merienda, en nuestra época se llevaba muchísimo y siempre era motivo de fiesta, reuniones y risas. Un beso.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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    1. ¿Verdad que sí María?
      Las meriendas en verano y en el campo son una delicia y los emparedados son un peligro porque te comerías la bandeja de una sentada.
      Un abrazo

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  5. Estoy salivando! Que buena pinta tiene esta merienda. Seguro que utilizo esta receta en mas de una ocasión. Gracias guapa. Inma

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    1. Inma, es de verdad una receta buena, buena. Antes lo envolvía en papel parafinado y los prensaba siempre con lo que resultaban una verdadera tentación.
      En Oviedo y Gijón tienen la especialidad en hacerlos de todo tipo en un sitio que se llama Balbona y si no fuera porque te acaban saliendo carísimos, te llevarías la totalidad de variedades.
      Feliz semana. Un abrazo

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  6. Hola Curra , pues a nosotros también nos gusta mucho ese plan. A los niños les encanta. Me ha encantado la receta.Mira mañana vamos a hacer una excursión a una playa cercana que se va en lancha y voy a hacer tu receta.Es fácil y apetitosa
    Un Beso
    Gema
    http://brujuladeestilo.blogspot.com

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    1. Gema, me alegro que te guste la receta. Tiene la ventaja añadida de que los puedes volver a meter en la misma bolsa del pan de molde y son muy fáciles de transportar.
      Pasadlo muy bien en vuestra excursión.
      Besos

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    2. Curra hice tu receta y gustó mucho ¡ la repetiré¡
      Un beso
      Gema

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  7. Que buena pinta!!!!Me encanta la mochila.
    Besos
    http://judithbysucre.blogspot.com.es

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    1. Judith, está realmente bueno y es tan fácil de hacer y tan jugoso que para las excursiones es perfecto.
      La mochila es una monada y muy práctica.
      Besos

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  8. Carmen! Ya sé lo que voy a cenar esta noche....qué buenos!!!
    Yo también me empecé a aficionar a la lectura con la colección de los cinco....hay que ver lo que me entretenían!!!
    Un besazo!

    http://cocoolook.blogspot.com.es/

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    1. Carmen ya comenté mas arriba que la única pega es que están tan buenos que te Comerías la bolsa entera.
      Espero que te gusten.
      Besos

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  9. I love picnis in a classic style with fresh chicken sandwiches, grapes, baguette, a chocolate cake and wine! My children gave me a lovely picnic basket and I need to use it as soon as possible.

    Annette | Lady of Style

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    1. Annette, which description most good.
      Really want you picnic.
      A thousand kisses

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  10. Me encanta. En verano hago múltiples emparedados vegetales, este con jamón me lo apunto.
    Gracias por compartirlo, un beso Curra, sigue disfrutando.
    http://atentamente-carmen.blogspot.com.es/

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    1. Carmen, los emparedados son un invento británico de lo mejorcito y para excursiones No hay nada igual.
      Yo creo que los ingleses deben pasarse la vida comiendo al aire libre.
      Besos

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  11. Uyyyy que buena pinta tienen Curra!!! tengo que hacerlos un día seguro que a los mios también les van a encantar.
    Un besito
    María

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    1. Son muy fáciles de hacer, no salen caros y le suelen gustar a todo el mundo, así que todo ventajas.
      Animate que seguro que son un éxito.
      Besos

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  12. Me has dado una idea antártica para uno de los días de vacaciones.

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    1. Ya verás como te quedan estupendos h disfrutáis todos con ellos.
      Besos

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  13. Me encanta ir de picnic, lo hacemos a menudo, tengo una cesta que me regaló mi marido y algún recipiente que compre a Tupperware, a la playa lo suelo llevar sobre todo para la merienda de la nena y para el picoteo, para comer prefiero el chiringuito.

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    1. Silla, el picnic en la playa es mejor como tú dices porque para comer es un poco lata la arena, pero en la hierba o de excursión comer al aire libre es una gozada.
      Mil besos

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  14. Hola Curra a mi también me gusta hacer este tipo de cosas campechanas sencillas pero a le vez ...
    los sándwiches tienen una pinta estupenda!!
    Besitos guapa...

    http://sonymingoss.blogspot.com.es/

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    1. Sonia, esas cosas sencillas suelen ser muy agradables y además ayudan de verdad a descansar.
      Los emparedados de lechuga, jamón y aceituna son de lo más básico, pero están deliciosos.
      Besos

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  15. Riquísimo emparedado..yo también los hago...y buen plan el de picnic...aquí en vez de "prao", playa, pero igual de divertido y relajante.....seguro que lo disfrutaríais muchísimo.

    Besos

    Gracia

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    1. Gracia, es que la receta me la dio mi Tia Salud que se encargaba de hacerlos para las excursiones de sus hijos con los amigos. Siempre se los pedían y los vaciar como es debido, envueltos en papel parafinado y debidamente prensados.
      El plan es de los que me encantan.
      Mil besos .

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  16. Jo, qué buena pinta, mmmm, fresquito y bien rico.
    Me dejas que te dé yo otra receta??? Es la misma idea que la de tus emparedados, sólo se necesita atún, tomate frito (o ketchup) y mayonesa. Lo mezclas todo bien, intentando desmenuzar bien el atún y lo untas en el pan de molde. Queda muy rico, a mis hijas les encanta y es ideal para las fiestas de cumpleaños de las niñas, es rápido de preparar y gusta a niños y padres.
    Por cierto, cuando he leído lo del "prao" me ha hecho gracia y me has sacado una sonrisa; mi compi (y una de mis mejores amigas) es asturiana de Gijón y dice mucho lo del "prao"... me ha gustado leerlo.
    Un besito muy gande,
    Yolanda.
    http://www.elvestidordeyo.com

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    1. Yolanda, me encanta tu receta y la voy a probar ya mismo, tiene una pinta imponente y para cenas rápidas o para entremeses es lo justo en verano.
      Y lo de los praos es muy asturiano, es verdad.
      Ando a mil y no tnego apenas tiempo de comentar pero te sigo viendo muy guapa .
      Besos

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  17. You have got a very cute set for picnic! I have never eaten those sandwiches, but I have no doubt about their delicious taste!! Enjoy your picnic!

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    1. Dan, these days I have no time to post and I have some input slope see yours, run and run to do a thousand things, but did not get them all.
      Hope you forgive me.
      Try the sandwiches are very tasty and very easy
      Kisses

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  18. Yo los conocí gracias a la familia de mi chico, yo no los conocía. Y me encantan. Aunque ellos le dan el toque de mostaza en la mahonesa. Son perfectos para dias calurosos :) Patri

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    1. A qué sí Patri,
      La verdad es que tienen mil variantes, las de mostaza las suelo usar para poner con el rosbeef, pero no siempre lo hago porque me da pereza.
      Mil besos

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  19. Una mochila preciosa y práctica. Que maravilla de emparedados, ahora es hora de merendar y creo que me voy a preparar uno de estos tan sabrosos,mmmm. Yo también leía los libros de los cinco, cosas de la edad...

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    1. Josep- Maria es verdad que la mochila es muy práctica. Totalmente apta para un picnic de dos, en plan arreglado.
      Los cinco eran parte de lo mejor de nuestros años infantiles ¿verdad?
      Los emparedados son de verdad muy ricos, tú que eres tan concinitas seguro que los conocíoas.
      Besos

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  20. Qué buenos!!! Me ha encantado la mochila y lo del "prao"!!! No sabes la ilusión que me hace recordar los libros de los 7 y de los 5. ¿Sabes que hace un par de años volví a comprarme ambas colecciones? Nostalgia, supongo ...

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    1. Marisa, es que eran unos libros deliciosos y que ayudaban a entender la diversión de una forma sana y dentro de las posibilidades del momento.
      No me extraña que los hayas vuelto a leer.
      Besos

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  21. que buena idea!
    pondremos en práctica la idea de la mochila!
    saludos...
    Esmeralda Rubi
    http://entrezapatosyvestidos.blogspot.com.ar/

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    1. Chicas con esto del verano, tengo abandonados los blogs, pero prometo enmendarme.
      Lo del plan de mochila y picnic es muy agradable.
      Besos

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  22. Hola guapísima, cuanto tiempo sin verte en esta desconexión q llevo del mundillo 2.0.
    Espero que el verano te este cundiendo y que ese viaje a Lisboa sea una delicia igual que la receta que por supuesto,voy a probar, ¡tiene una pinta riquísima!.
    Bsinos.

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    1. Diana. Con el verano yo ando también bajo mínimos y casi no publico, ni visito otros blogs.
      En septiembre nos pondremos al día.
      El plan de picnic y los emparedados están muy bien.
      Besos y bienvenida

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  23. mmmhhh ,delicious! Great Post :)

    big Hugs <3

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  24. me ha encantado la mochila!!
    yo lo tengo pero la clásica cesta que tb me gusta mucho y esa receta la hago hoy mismo .
    que rico!!

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    1. Marta, a mí la cesta, me vuelve loca, pero la tengo en vacío en la casa del pueblo y por eso no me compré la que lleva las copas.
      Los emparedados están muy, muy ricos, ya lo verás.
      Besos

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