Granate

Un  pintor posiblemente hablaría de color guinda con matiz granate. Y una blogger de brugundy o de oxblood, pero todos se  iban a referir al mismo tono.

Es una variedad del rojo que tiene mucho que ver con el vino tinto. Borgoña, Burdeos, o también Rioja o Ribera de Duero.

Rojo oscuro, pero vibrante, un tono que evoca olores y sabores.

Con esos nombres y expresiones tan especiales que usan los catadores de vino: “Una buena botella de Cabernet Sauvignon debe mezclar notas de hierbas con frutas negras y cassis. Puede ser que haya notas de frambuesa, cereza negra, ciruela y pasas, y pimiento, pimienta y menta.

Merlots pueden tener predominantemente aromas de frutas y ofrecer una mezcla de fruta y la madera. Pueden tener aromas herbáceos, además de notas de bayas oscuras”

 Cuando hablan de colores los describen como muy intensos rojo oscuro, rubí, con notas violáceas que viran al ladrillo con el tiempo.

Me encanta verlos frente a las copas que les acaban de llenar. Meciendo de forma suave y cuidadosa el contenido, apreciando el olor que desprende, paladeando los pequeños sorbos que empiezan a dar, distinguiendo los matices y sintiendo como todos los sentidos participan en ese ritual increíble de reconocer todo lo que hay detrás de ese líquido que alguien llamó néctar de Dioses.

Granate suena también a granadas en sazón con sus granos brillantes agrupados unos junto a otros en cada mitad de la fruta, bayas que mezclan con ensaladas para iluminarlas y dotarlas de un sabor entre ácido y suave.

A cerezas oscuras, a guindas que no se atreven a vestirse con los rojos vibrantes de sus hermanas, pero que se animan con los brillos y los reflejos. Que nos dejan un sabor dulce y una sensación agradable de pulpa suave y deliciosa.

Rojo carmesí de las enredaderas  de hoja caduca, que visten algunas paredes en las tardes otoñales arrancándole brillos de fuego a los últimos rayos de sol.

Ahora que los días se han acortado definitivamente, ahora que todo resquicio del verano se ha diluido en una especie de despedida final. Vestirse de granate, anima a sentirse viva, cálida y fuerte para enfrentar la rudeza del invierno que se avecina